O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

Vabimo na pomladni teden restavracij

Najboljši slovenski chefi in chefinje vabijo na najokusnejši teden letošnje pomladi! Med 29. marcem in 5. aprilom bomo v najboljših  slovenskih restavracijah goste razvajali s posebnimi meniji, polnimi lokalnih spomladanskih okusov, po enotni ceni 19 evrov. Med njimi je tudi restavracija KULT316. Preverite meni in si zagotovite prost sedež z obvezno predhodno prijavo na kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60. Se vidimo!



Več

VEČER FRANCOSKE KULINARIKE V KULT316

21.marca 2019 vas ob 19. uri vabimo na večer francoskih okusov v restavracijo KULT316, ki bo potekal v sklopu projekta #GoodFrance. Marca bo francosko kulinariko po svetu predstavilo 2000 šefov na 5 celinah. Šef kuhinje Blaž Švigelj skupaj s študenti gostinstva na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana pripravlja poseben meni, študenti turizma pa kratko animacijo. Meni preverite tukaj. Cena je 32 EUR. Obvezna je predhodna prijava: E: kult316@bic-lj.si ali T: 01/2355 260. Število mest je omejeno.



Več

POTOPISNI VEČER: Madeira, otok večne pomladi

Vabimo vas na potopisno predavanje Madeira, otok večne pomladi, ki bo 20. marca 2019 ob 18. uri v kavarni KULT316. Predaval bo gospod Stanislav Čičerov, popotnik in fotograf iz Vižmarj, ki je na Madieri našel številne motive in se navdušil nad naravnimi lepotami otoka. Še posebej vabimo ljubitelje cvetja, saj na Madeiri uspeva kar 1.350 različnih vrst.  Maderia je otok tisočernih podob, zanimivih in pretresljivo lepih. Rojena kot vulkan nam ponuja izjemne poglede na zapuščino nekdanje vulkanske aktivnosti, njena flora, čeprav ni vsa avtohtona, pa ima rajske podobe. Ob prijaznih otočanih, izvrstni kuhinji in množici sprehajalnih poti, se človek samo še vpraša, ali ni potovanje na Madeiro nekaj najlepšega, kar si je mogoče zaželeti.



Več

Virtualni sprehod