O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo in kavarno.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Vabljeni na kulinarični tečaj PEKOČE JEDI

Imate radi pekoče jedi? Potem ne zamudite našega kulinaričnega tečaja, ki ga pripravlja BIC Ljubjana. Potekal bo v soboto, 28. 1. 2017 od 9:00 do 14:00 ure v naših prostorih. Pripravili bomo:

  • ramstek s čilijem, kavo, koriandrovimi semeni in gorčico, mlada solata
  • pekoča cvetačna kremna juha
  • pikantni piščanec v panko drobtinah
  • maslene košarice z jabolčnim čatnijem

Udeleženci se na tečaj lahko prijavite po telefonu 01 / 28 07 609 ali na e-naslov mira.kranjec@bic-lj.si. Več informacij o tečajih in cenah objavljamo na tej povezavi. 



Več

DELOVNI ČAS MED NOVOLETNIMI PRAZNIKI

Restavracija KULT316: od ponedeljka, do petka, od 12. do 22. ure.

Kavarna KULT316: od ponedeljka, do petka, od 7. do 16. ure.

26. 12. 2016 – ZAPRTO
27. in 28. 12. 2016 – ODPRTO
Od 29. 12. 2016 do vključno 2. 1. 2017 – ZAPRTO



Več

Restavracija KULT316 vabi na ljubljanske dobrote v okviru kampanje Okusi Ljubljane!

Naša restavracija je od 19. do 23. decembra vključena v kampanjo Okusi Ljubljane. Turizem Ljubljana (Visit Ljubljana) želi blagovno znamko, ki združuje tipične ljubljanske jedi, pripravljene na sodoben način, približati tudi domačemu trgu ter s tem podpreti lokalno izročilo in domače ponudnike. Obiščite nas in si v tem tednu privoščite srnin hrbet z brinjevo soljo, pečen štrukelj s krompirjem, slanino in suhim sadjem, mesna omaka z robidami, sezonske gobe in brstični ohrovt!



Več