O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

VABIMO NA PERUJSKI VEČER S KUHARSKIM ŠEFOM DANIELOM HAUMANOM

V petek, 1. februarja ob 19. uri v Restavraciji KULT316 pripravljamo Perujski večer z Danielom Huamanom. V Slovenijo so ga pripeljale počitnice, nato ga je navdušila lepota narave in prijazni ljudje, ostal pa je zaradi ljubezni. Po poklicni izobrazbi kuharja, si je zaposlitev našel v gostinstvu. Predstavil nam bo perujsko kuhinjo, ki odseva mešanico svetovnih kuhinj, od kitajske, italijanske, afriške in japonske. Pripravljamo tudi animacijo študentov turizma o kulinariki in pokrajini Peruja. Preverite meni. Obvezne predhodne prijave: kult316@bic-lj.si / (0)1 235 52 60. Cena za 5-hodni meni z aperitivom: 29 EUR. Vabljeni!



Več

Vabimo na potopisno predavanje: TRANSSIBIRSKA ŽELEZNICA

16. januarja ob 18. uri vas v kavarni KULT316 vabimo na potopisni večer, kjer nas bo Natalja Majsova, podoktorska raziskovalka, ki je zaposlena na Univerzi v Louvainu v Belgiji in na Univerzi v Ljubljani, avtorica knjige Konstruktor, estetika in kozmonavt: Vesolje v sodobni ruski kinematografiji, trenutno pa zaključuje študijo o sovjetski znanstvenofantastični kinematografiji, popeljala od Moske preko Bajkala do Sahalina. Transibirsko popotovanje je veliko dni, preživatih na vlakih, kombijih in včasih celo letalih. In seveda slikovita narava, raznoliki sopotniki, postsovjetska mesta, sovjetska hrana. Ne glede na to, kako dobro se pripravite, vsaka postaja pomeni nov kup praktičnih vprašanj. Na primer: Kaj početi v Krasnojarsku, ko dežuje? Kje je edini bankomat sredi Bajkalskega jezera? Kaj pričakovati od turističnih tur po odročnem otoku Sahalin ob rusko-japonski meji? Koliko časa si vzeti za Habarovsk? Koliko denarja pripraviti za dva dni v Vladivostoku? In kako je z vlaki, pivom in jetlagom?



Več

VABIMO NA POTOPISNI VEČER: KUBA, OTOK CIGAR, RUMA IN SALSE

Vabimo vas na potopisni večer, kjer nas bo  Mika Terkov v sredo, 12. 12. 2018 popeljala na karibski otok Kuba. Kubo si želi obiskati skoraj vsak popotnik. Na biseru karibskih otokov se je čas ustavil že nekje v petdesetih letih prejšnjega stoletja in ravno to deželi daje prav poseben čas. Kuba je v zadnjih letih, posebej pa po smrti nesmrtnega Fidela Castra na široko odprla vrata turistom. Po vsej verjetnosti nikoli več ne bo tako, kot je bilo.



Več

Virtualni sprehod