Meni - Clone - Kult 316

Meni

KULT316

Dnevna kosila in kulinarično razvajanje

Od 12. do 16. ure ponujamo mesno in vegetarijansko kosilo ter poseben krožnik KULT316. Od 17. ure dalje vas razvajamo s posebno sezonsko ponudbo mamljivih krožnikov, pripravljenih iz svežih lokalnih sestavin zanesljivih dobaviteljev.

Naša vinska karta

Kosila: 2. marec - 6. marec

Ponedeljek

Hladna predjed

Bakalar namaz z mariniranimi kumarami in domačim kruhom

(a, c, b, d, g)

ali

Juha

Paradižnikova juha, krutoni z baziliko

(a, c, g)

***

Glavna jed 1

Testenine v grahovi omaki z meto in dimljeno skuto, lardo, drobnjakovo olje

(a, c, g)

ali

Glavna jed 2

Testenine v grahovi omaki z meto in dimljeno skuto, hrustljava čebula, drobnjakovo olje

(a, c, g)

***

Sladica

Jagodni cheesecake v kozarčku

(g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Torek

Hladna predjed

Skutni namaz s sušenimi paradižniki, orehi in domačo fokačo

(g, h, a, c)

ali

Juha

Obara z lečo, domačo klobaso in papriko

(a)

***

Glavna jed 1

Piščanec v satay omaki z limeto in zelenjavo, riževi rezanci, čili olje in mlada čebula

(a, g, h, e)

ali

Glavna jed 2

Sejtan v satay omaki z limeto in zelenjavo, riževi rezanci, čili olje in mlada čebula

(a, g, h, e)

***

Sladica

Portokalopita z grškim jogurtom in pinjolami

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Sreda

Hladna predjed

Tunin tataki z gelom kislega zelja, sezamovo olje on drobljenec črnega sezama

(a, k)

ali

Juha

Jota s fižolom

(/)

***

Glavna jed 1

Rižota z orehi, hruškami, gorgonzolo in pršutom, marinirana rukola

(g, h)

ali

Glavna jed 2

Rižota z orehi, hruškami, gorgonzolo in rezinami bučk, marinirana rukola

(g, h)

***

Sladica

Ocvrta jabolka z medom in sladoledom bourbonske vanilije

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Četrtek

Hladna predjed

Viitello tonatto, ocvrte kapre, krema črnega česna

(g, d)

ali

Juha

Špinačna kremna juha z jajcem

(c, g, i)

***

Glavna jed 1

Bao buns z natrgano svinjino, domači kimči, mlada čebula, siracha majoneza, sezam

(a, c, g, k)

ali

Glavna jed 2

Bao buns z natrganimi gobami, domači kimči, mlada čebula, siracha majoneza, sezam

(a, c, g, k)

***

Sladica

Limonina krema s fritulami in jagodno omako

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Petek

Hladna predjed

Zelenjavni zvitki z arašidovo omako

(e, g)

ali

Juha

Kremna cvetačna juha z orehovim pestom in drobnjakom

(g, h)

***

Glavna jed 1

Fregola z bučno kremo, lisičkami, gamberi in črnim tartufom, žafranovo olje

(a, b, d)

ali

Glavna jed 2

Fregola z bučno kremo,pečenimi bučkami, lisičkami in črnim tartufom, žafranovo olje

(a, b, d)

***

Sladica

Grmada z maceriranimi rozinami, chantilly krema

(a, g, h, i)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Krožnik KULT316

Od ponedeljka, 2. 3. 2026, do petka, 6. 3. 2026

Ravioli s tartufi, omaka parmezana z drobnjakom, rezine počasi pečenega telečjega hrbta

(a, c, g)

19,00 €

*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,00 €.*

Alergeni

ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI

KULT316

Kulinarično razvajanje

Pozdrav iz kuhinje

***

Tatar rdeče pese, creme fraiche, pomarančna emulzija

***

Kremna cvetačna juha z belo čokolado, lešniki

***

Polenovka, panko drobtine s pikantno klobaso, krema zelene, chimichurri omaka

***

Jakobove pokrovače, pire pečene zelene, zeliščno olje

***

Jagodni sorbet z baziliko

***

Telečji file v omaki rdečega vina, gratiniran krompir, glazirano korenje

***

Čokoladni fondant, malinov coulis, vaniljev sladoled

3 hodi: 35,00 €

Tri hodni meni vključuje hladno predjed, glavno jed in sladico.

5 hodov: 52,00 €

Pet hodni meni vključuje hladno predjed, juho, toplo predjed, glavno jed in sladico.

7 hodov: 64,00 €

Sedem hodni meni vključuje vse navedene jedi.

*Pridružujemo si pravico, da v primeru nerazpoložljivosti živil, meni nekoliko spremenimo.

KULT316

Rezerviraj svoj sedež s pogledom na odprto kuhinjo že danes!

Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.

Rezerviraj

Kult316

Naša ekipa

Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!