Meni - Kult 316

Meni

KULT316

Dnevna kosila in kulinarično razvajanje

Od 12. do 16. ure ponujamo mesno in vegetarijansko kosilo ter poseben krožnik KULT316. Od 17. ure dalje vas razvajamo s posebno sezonsko ponudbo mamljivih krožnikov, pripravljenih iz svežih lokalnih sestavin zanesljivih dobaviteljev.

Naša vinska karta

Kosila: 9. november - 13. november

Ponedeljek

Hladna predjed

Namaz gorgonzole z lešniki, motovilec in okisana rdeča čebula

(a,g,h)

ali

Juha

Kremna zelenjavna juha z drobnjakom

(g)

***

Glavna jed 1

Gratinirane tortilje s piščancem, paradižnikova salsa, krompirjevi krhlji in nacho omaka

(a,g,h)

ali

Glavna jed 2

Gratinirane tortilje z zelenjavo, paradižnikova salsa, krompirjevi krhlji in nacho omaka

(a,g,h)

***

Sladica

Mlečni riž s tonka oreščkom, višnjeva omaka in temna čokolada

(a,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Torek

Hladna predjed

Domača jetrna pašteta, maslo pečenega kvasa, okisana gorčična semena in mlečni kruh

(a,c,g,j)

ali

Juha

Porova juha z makom

(f,g,i)

***

Glavna jed 1

Svinjski vrat v balzamično čebulni omaki, krompir s suhim sadjem in hrustljavi ocvirki

(f,g,i)

ali

Glavna jed 2

Glazirana gomoljna zelenjava v balzamično čebulni omaki, krompir s suhim sadjem in hrustljavo čebulo

(f,g,i)

***

Sladica

Čokoladna pita s poširanmi hruškami in mascarpone s cimetom

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Sreda

Hladna predjed

Mousse zorjenega kozjega sira, marinirano grozdje, gel grozdja, lešnikov drobljenec

(g)

ali

Juha

Juha pečene buče s kardamomom, bučno olje in sončnična semena

(g,i)

***

Glavna jed 1

Račja prsa, rdeče zelje in kruhova rezina, pomarančna omaka, glazirana pesa

(a,g,c)

ali

Glavna jed 2

Zvitek kitajskega zelja, rdeče zelje in kruhova rezina, pomarančna omaka, glazirana pesa

(a,g,c)

***

Sladica

Kostanjeva panacotta z medom in kavno kremo

(a,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Četrtek

Hladna predjed

Dimljena postrv, hrenov gel, čips topinamburja, koromač, olje koprca

(d,g,j)

ali

Juha

Koruzna juha z žajbljem

(g)

***

Glavna jed 1

Pečeni njoki s kraško omako, burata in pečene pistacije

(a, c, g, h)

ali

Glavna jed 2

Pečeni njoki z omako sušenih paradižnikov, burata in pečene pistacije

(a, c, g, h)

***

Sladica

Grmada

(a,c,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Petek

Hladna predjed

Goveji tartar, maslo miso paste, okisano prepeličje jajce, motovilec

(a,c,f,g,j,k)

ali

Juha

Juha pečene zelene z lešnikovim drobljencem

(a,g,i)

***

Glavna jed 1

Testenine s sipinim črnilom, rdeča postrv, limonina omaka, mariniran koromač, parmezanove drobtine

(a, c, g, h)

ali

Glavna jed 2

Testenine s sipinim črnilom, bukovi ostrigarji, limonina omaka, mariniran koromač, parmezanove drobtine

( a, c, g, h)

***

Sladica

Gratinirane palačinke s skuto in pehtranom

(a,c,g)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Posebna ponudba KULT316

Od ponedeljka, 9. 11. 2026, do petka, 13. 11. 2026

KULT KROŽNIK

Tournedo rossini, pire z rjavim maslom, sotirana špinača in demi glace omaka

(a,g,i,j,l)

19,00 €

JESENSKA PONUDBA

Radič z ocvirki in kuhanim krompirjem, poširano jajce in bučni preliv, popečena pinsa

(a,c,g)

12,00 €

*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,50 €.*

Alergeni

ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI

KULT316

Martinov meni

Telečji parfait, karamelizirana šalotka, višnjev balzamiko, masleni brioš

***

Kostanjeva kremna juha, žajbljevo olje in hrustljava panceta

***

Bučni njoki z rjavim maslom, krema zorjenega sira, gel grozdja, bučni krokant

***

Sorbet mošta

***

Konfitirana račja bedra v svinjski mrežici, krema dimljene rdeče pese, masleni por z vanilijo, krompirjev pave

***

Meden kutinov kolač z lešniki in kombučo,poširana hruška, omaka s tonka oreščkom

***

Petit four

3 hodi: 39,00 €

Vključuje hladno predjed ali juho, sorbet, glavno jed, sladico ter petit four

5 hodov: 56,00 €

Vključuje hladno predjed, juho, toplo predjed, glavno jed, sladico ter petit four.

*Pridružujemo si pravico, da v primeru nerazpoložljivosti živil, meni nekoliko spremenimo.

Kult316

Izbrane jedi tedna

Telečji parfait, karamelizirana šalotka, višnjev balzamiko, masleni brioš

***

Kostanjeva kremna juha, žajbljevo olje in hrustljava panceta

***

Bučni njoki z rjavim maslom, krema zorjenega sira, gel grozdja, bučni krokant

***

Sorbet mošta

***

Konfitirana račja bedra v svinjski mrežici, krema dimljene rdeče pese, masleni por z vanilijo, krompirjev pave

***

Meden kutinov kolač z lešniki in kombučo,poširana hruška, omaka s tonka oreščkom

***

Petit four

3 hodi: 39,00 €

Vključuje hladno predjed ali juho, sorbet, glavno jed, sladico ter petit four

5 hodov: 56,00 €

Vključuje hladno predjed, juho, toplo predjed, glavno jed, sladico ter petit four.

*Pridružujemo si pravico, da v primeru nerazpoložljivosti živil, meni nekoliko spremenimo.

Restavracija

KULT316

Rezerviraj svoj sedež s pogledom na odprto kuhinjo že danes!

Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.

Rezerviraj

Kult316

Naša ekipa

Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!