Meni - Kult 316

Meni

KULT316

Dnevna kosila in kulinarično razvajanje

Od 12. do 16. ure ponujamo mesno in vegetarijansko kosilo ter poseben krožnik KULT316. Od 17. ure dalje vas razvajamo s posebno sezonsko ponudbo mamljivih krožnikov, pripravljenih iz svežih lokalnih sestavin zanesljivih dobaviteljev.

Naša vinska karta

Kosila: 7. september - 11. september

Ponedeljek

Hladna predjed

Skutna krema z zelišči, gorčična semena, okisana redkvica in ajdov hrustek

(a.g.j)

ali

Juha

Zelenjavna kremna juha z rdečo lečo in oljem črne kumine

(g,i)

***

Glavna jed 1

Pečene in polnjene paprike z jagnjetino, omaka pečenih paprik, kuskus z zelenjavo, peteršiljem in meto, granatno jabolko in sezam

(a,c,g,i,k)

ali

Glavna jed 2

Pečene in polnjene paprike s krompirjem in mladim sirom, omaka pečenih paprik, kuskus z zelenjavo, peteršiljem in meto, granatno jabolko in sezam

(a,c,g,i,k)

***

Sladica

Crepe suzette

(a,c,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Torek

Hladna predjed

Jetrna pašteta, opečena koruzna pogača, okisana rdeča čebula

(a,g,j)

ali

Juha

Kolerabna kremna juha s peno karamelizirane slanine

(a,g,i)

***

Glavna jed 1

Špinačni njoki v gorgonzolni omaki z dimljenim lososom, sotirana mlada špinača s sušenimi paradižniki

(a,c,d,g,i)

ali

Glavna jed 2

Špinačni njoki v gorgonzolni omaki s pečenimi gobami, sotirana mlada špinača s sušenimi paradižniki

(a,c,d,g,i)

***

Sladica

Mille feuille z vanilijevo kremo in jagodičevjem, malinova omaka

(a,c,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Sreda

Hladna predjed

Tartar rdeče pese z gorčičnimi semeni, pomarančna krema, olje koprca, rižev čips

(g, j)

ali

Juha

Porova juha z zeliščnimi krutoni

(a,g,i)

***

Glavna jed 1

Svinjski medaljon, pire z makom, demi glace omaka, ohrovt s pinjolami in medenim prelivom

(a,g,h,i,l)

ali

Glavna jed 2

Zloženka jajčevcev, pire z makom, zelenjavna demi glace omaka, ohrovt s pinjolami in medenim prelivom

(a,g,h,i,l)

***

Sladica

Meringa z limonino kremo, jagodičevje in mandljev drobljenec

(a,c,g,h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Četrtek

Hladna predjed

Pečene fige, krema kozjega sira, rukola z medenim prelivom, pistacije

(g,h)

ali

Juha

Kremna grahova juha z meto, buratto in limono

(a,g,i)

***

Glavna jed 1

Počasi pečen beli krajec, sirov štrukelj z drobnjakom, gobova omaka, drobtine z rjavim maslom

(a,c,g,i,j)

ali

Glavna jed 2

V soli pečena zelena, sirov štrukelj z drobnjakom, gobova omaka, drobtine z rjavim maslom

(a,c,g,i,j)

***

Sladica

Slivov crumble, sladoled bourbonske vanilije

(a,c,g)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Petek

Hladna predjed

Paradižnikov carpaccio, mozzarela in rukola, olje pomaranče in pinjole

(g)

ali

Juha

Mehiška juha s piščancem, hrustljave tortije

(a,i)

***

Glavna jed 1

File bele ribe v škrniclju z mediteransko zelenjavo, beurre blanc z limono in kaprami

(b,d,g,i,n)

ali

Glavna jed 2

Mlad por v škrniclju z mediteransko zelenjavo, beurre blanc z limono in kaprami

(b,d,g,i,n)

***

Sladica

Pistacijev tiramisu

(a,c,g)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,50 €

3 hodi: 21,00 €

4 hodi: 24,50 €

Mešana solata 3,50 €

Posebna ponudba KULT316

Od ponedeljka, 7. 9. 2026, do petka, 11. 9. 2026

KULT KROŽNIK

Goveja tagliatta, gratiniran sladki krompir, omaka z zelenim poprom, mlada špinača s parmezanom

(g,i)

19,00 €

SOLATNI KULT KROŽNK

Mlada solata s pečenim kozjim sirom in slanino, fige, medeni preliv in pekan orehi

(a,c,g,h)

12,00 €

*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,50 €.*

Alergeni

ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI

KULT316

Kulinarično razvajanje

Pozdrav iz kuhinje

***

Kozja skuta, dimljena račja prsa, češnjev gel, vložena šalotka

***

Melonin gazpačo z mozzarelo in pršutom

***

Domači ravioli, bazilična pena, paradižnikova voda

***

Sorbet

***

File kovača, polenta s sušenimi paradižniki in olivami, koromač s pomarančo, limonin beurre blanc z ikrami, olje koprca

***

Telečji file, pire mlade koruze, pehtranov jus, pečena mlada čebula, marelica, hrustljava ajda

***

Mousse bele čokolade, figa, medeni sladoled, orehov krokant

3 hodi: 39,00 €

Tri hodni meni vključuje hladno predjed, glavno jed in sladico.

5 hodov: 56,00 €

Pet hodni meni vključuje hladno predjed, juho, toplo predjed, glavno jed in sladico.

7 hodov: 68,00 €

Sedem hodni meni vključuje vse navedene jedi.

*Pridružujemo si pravico, da v primeru nerazpoložljivosti živil, meni nekoliko spremenimo.

Kult316

Izbrane jedi tedna

Hladne predjedi:

Marinirane artičoke s feta sirom, olivami, origanom in pinso

(g)

9,00 €

Mlada solata s pečenim kozjim sirom in slanino, fige, medeni preliv in pekan orehi

(b,d,e,f,g)

12,00 €

Glavne jedi:

Goveja taglitta, gratiniran sladki krompir, omaka z zelenim poprom, mlada špinača s parmezanom

(a,c,g,h,i)

18,00 €

Piščančja rolada, masleni koruzni pire, črn fižol z mehiško salso, limetin preliv z jogurtom

(a,g,h)

20,00 €

Sladice:

Mille feuille z vanilijevo kremo in jagodičevjem, malinova omaka

(a,c,g,h)

6,50 €

Restavracija

KULT316

Rezerviraj svoj sedež s pogledom na odprto kuhinjo že danes!

Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.

Rezerviraj

Kult316

Naša ekipa

Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!