Naša ekipa
Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!
O nasMariniran radič s krompirjem in jajcem, hrustljava čebula in bučno olje (a, c)
ali
Piščančja juha z zelenjavo in rezanci (c, i)
Pečen telečji hrbet v zeliščih, krompir in zelenjava s pečice, mesna omaka s suhim sadjem (g, i, l)
ali
Nadevan paradižnik z mešanimi siri, krompir in zelenjava s pečice, omaka s suhim sadjem (a, g, i, l)
***
Čokoladna pena v kozarčku, drobljenec z oreščki in pistacije, sadna omaka
(a, c, g, h)
Starani siri, vložena zelenjava (g)
ali
Česnova juha z domačimi krutoni in drobnjak (a, g, i)
***
Domače testenine z omako carbonara, hrustljav parmezan (a, c, g, l)
ali
Domače testenine z bukovimi ostrigarji in timijanom, hrustljav parmezan
(a, c, g, l)
***
Lešnikova tortica z lešnikovim prelivom in meto (a, g, h,)
Tuna tatar, wasabi majoneza, zelenjava marinirana s sezamovi oljem (b, d, i, k)
ali
Cvetačna juha (g, i)
***
Čufti v omaki, pire korenja praženi mandlji, marinirana solata (g, h)
ali
Vegi čufti s fižolom in ajdo, pire korenja praženi mandlji marinirana solata
(a, g, h)
***
Bananin kruh, sladka smetana (a, c, g, h)
Solata koromača s pomarančo in lešniki ter oljčno olje (h)
ali
Grahova juha s smetano in mandlji (g, h)
***
Piščančji file v zeliščnih drobtinah, limonina omaka, pire krompir z rjavim maslom (a, g, i, l)
ali
Pečen pastinak, limonina omaka, pire krompir z rjavim maslom (g, i)
***
Vaniljeva krema z jagodami in krhkim testom (a, c, g, h)
Zeliščni namaz, domače zeliščno olje in pražena semena (g, h)
ali
Zelenjava juha s kislo smetano (g, i, l)
***
Rezine govejega hrbta, pečen krompir z rožmarinom, omaka z zelišči (g, i, l)
ali
Pečena cvetača s curry glazuro pečen krompir z rožmarinom, omaka z zelišči
(a, g, h, i, l)
***
Pečena bela čokolada, mandarine (a, c, g, h)
File bele ribe z mediteransko zelenjavo, pesto sušenih paradižnikov, omaka z zelišči in ikrami
(b, d, g, i)
18,00 €
*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,00 €.*
ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI
Pozdrav iz kuhinje
***
Goveji jezik z bučnim oljem, bučna semena, hrenova krema in svež hren
***
Juha po izboru šefa kuhinje
***
File brancina, mini ješprenj z zelenjavo in jogurtova omaka s koprcem
***
Piščančji file z zeliščnimi drobtinami in maslom, pire krompir, sotirana zelenjava in gorčična semena
***
Jelenov hrbet, gorenjska prata naravna omaka z ginom, pražena zelenjava, džem brusnice
***
Jabolčna pita z orehi, omaka jagodičevja in sladoled pečenih rogljičkov
3 hodi: 30,00 €
4 hodi: 40,00 €
5 hodov: 48,00 €
Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.
Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!
O nas