Hladna predjed

Kandiran češnjev paradižnik, burrata, rukola, parmezan in balzamična redukcija

(g, h, i)

ali

Juha

Bučna juha s čili oljem in sezamom

(a, f, g, h, i, k)

***

Glavna jed 1

Rižota s teletino, korenjem in grahom, krema gorgonzole, panko drobtine z zelišči

(a, f, g, h, i, j, l)

ali

Glavna jed 2

Rižota s sušenimi paradižniki, korenjem in grahom, krema gorgonzole, panko drobtine z zelišči

(a, f, g, h, i, j, l)

***

Sladica

Kompot manga in marelice, jogurtova pena, kokos in čili

(a, g, h)

Hladna predjed

Ledenka z avokadom, papriko in mladim sirom, hrustljava čebula, pikantna polivka

(a, g, h, i)

ali

Juha

Juha azteca (piščančja juha s paradižniki, koriandrom in ocvrto tortiljo)

(a, f, g, h, i, j)

***

Glavna jed 1

Čili con carne, pečen krompir, kisla smetana

(a, f, g, h, i, j, l)

ali

Glavna jed 2

Vegi čili s čičeriko, pečen krompir, kisla smetana

(a, f, g, h, i, j, l)

***

Sladica

Koruzni kolač s karameliziranimi jabolki, drobljenec z oreščki, vanilijev sladoled

(a, c, g, h)

Hladna predjed

Solata pečene rdeče pese s pomarančo, jogurtov preliv, zeliščno olje in pražene pistacije

(g, h, i)

ali

Juha

Juha belega fižola s čilijem in ocvrto čebulo

(a, g, h, i, j)

***

Glavna jed 1

File platese (morska plošča), krompir na maslu z mlado špinačo in česnom, veloute omaka s peteršiljem

(a, d, f, g, h, i, j, l)

Glavna jed 2

Mariniran tofu, krompir na maslu z mlado špinačo in česnom, veloute omaka s peteršiljem

(a, d, f, g, h, i, j, l)

***

Sladica

Mousse temne čokolade s kavo, karamelna omaka z javorjevim sirupom in solnim cvetom,  mandljevi lističi

(a, c, g, h)

Hladna predjed

Leča s pečeno zelenjavo, vinaigrete z gorčico in medom, mandlji

(g, h, i, j)

ali

Juha

Zelenjavna enolončnica s krutoni

(a, g, h, i)

***

Glavna jed 1

Njoki z bolonjskim ragujem, jogurt, hrustljav parmezan, zeliščni pesto

(a, c, g, h, i, j, l)

ali

Glavna jed 2

Njoki z zelenjavnim ragujem, jogurt, hrustljav parmezan, zeliščni pesto

(a, c, g, h, i, j, l)

***

Sladica

Smetanova strjenka z belo čokolado in meto, jagodna omaka

(g, h)

Hladna predjed

Pršut, izbor sirov, praženi oreščki, marmelada

(g, h)

ali

Juha

Kremna zelenjavna juha z zdrobovimi cmočki

(a, g, h, i)

***

Glavna jed 1

File brancina v škrniclju z mediteransko zelenjavo, krompirjem in olivami, gremolata

(d, g, h, i, j, l)

ali

Glavna jed 2

Pečen koromač z mediteransko zelenjavo, krompirjem in olivami, gremolata

(d, g, h, i, j, l)

***

Sladica

Biskvit s suhim sadjem, pomarančna omaka, medena sladka smetana, liofilizirano jagodičevje

(a, c, g, h)