Za gurmanske užitke bodo poskrbeli tudi študenti BIC Ljubljana, Višje strokovne šole BIC Ljubljana skupaj z chefom Gregorjem Potočnikom.

MENI

Rolada dimljene postrvi z jabolčno kremo, hrenov gel in drobtine rženega kruha

***

Kremna juha iz hrušk in pora s peno karamelizirane slanine, bučnice

***

Kostanjevi njoki, pražena gomoljčna zelenjava in omaka pečene zelenjave

***

Račja prsa s sojino medeno glazuro, pire pečene buče,pomarančna vinska omaka in ajdove kokice

ali

Pečeno zelje z miso pasto in sojino medeno glazuro, pire pečene buče, pomarančna vinska omaka in ajdove kokice

***

Pečena skutna tortica, sladoled iz mošta, drobljenec mlincev

CENA: 52,00 €

Rezervacije na:

kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60