Meni - Kult 316

Meni

KULT316

Dnevna kosila in kulinarično razvajanje

Od 12. do 16. ure ponujamo mesno in vegetarijansko kosilo ter poseben krožnik KULT316. Od 17. ure dalje vas razvajamo s posebno sezonsko ponudbo mamljivih krožnikov, pripravljenih iz svežih lokalnih sestavin zanesljivih dobaviteljev.

Naša vinska karta

Kosila: 8. december - 12. december

Ponedeljek

Hladna predjed

Čičerikin namaz, motovilec z rdečo čebulo, pogača

(c, g)

ali

Juha

Zelenjavna juha z mlečno peno

(g, i)

***

Glavna jed 1

Rižota s teletino in zelišči, parmezanova krema in sirova čipka

(g, i, h)

ali

Glavna jed 2

Rižota s tofujem in zelišči, parmezanova krema in sirova čipka

(f, g, i)

***

Sladica

Biskvit z malinami in grški jogurt z limeto

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Torek

Hladna predjed

Pršut z gorgonzolo, orehi in mariniranimi hruškami

(g)

ali

Juha

Kremna cvetačna juha z lešniki

(g, h)

***

Glavna jed 1

Svinjski medaljoni s skorjo bučnih semen, pire sladkega krompirja, hrustljav ohrovt, omaka z brusnicami

(a, g, i, j)

ali

Glavna jed 2

Zeljni zvitek s skorjo bučnih semen, pire sladkega krompirja, hrustljav ohrovt, omaka z brusnicami

(a, g, i, j)

***

Sladica

Čokoladni fondant z malinami in sladoledom

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Sreda

Hladna predjed

Goveji tartar z gorčično majonezo, staran sir, okisane gobe in stepeno maslo

(g, j)

ali

Juha

Goveja juha z vodnimi vlivanci in korenčkom

(a, c, g)

***

Glavna jed 1

Telečji vrat v omaki zelenega pora, cvetačni pire z rjavim maslom, glaziran romanesco, zeliščna pena

(a, g, i, j)

ali

Glavna jed 2

Polnjeni jajčevci v omaki zelenega pora, cvetačni pire z rjavim maslom, glaziran romanesco, zeliščna pena

(a, g, h)

***

Sladica

Baskovska skutna torta, karamela s cimetom, pomarančna marmelada

(g, c)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Četrtek

Hladna predjed

Solata z rdečo peso, orehi, gorgonzolo in sladko kisli preliv

(g, h)

ali

Juha

Bučna juha z bučnim oljem in pestom bučnih semen

(g, i)

***

Glavna jed 1

Pečen piščančji file z zeliščno skorjico, ajdova kaša z gobami, limonina omaka

(a, g, i)

ali

Glavna jed 2

Musaka z jajčevci, paradižnikom in sirom, ajdova kaša z gobami, limonina omaka

(a, c, g, i)

***

Sladica

Slivov crumble in sadna čežana

(a, c, g, h)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Petek

Hladna predjed

Dimljena postrv, solata z marinirano hruško, pinjenec s hrenom in zeliščnim oljem

(d, g)

ali

Juha

Zelenjavna juha z mandlji in orehovim oljem

(g, h)

***

Glavna jed 1

Losos iz pečice s sojino glazuro, fregola s peperonato, gremolata in parmezanov kreker

(a, c, d, f)

ali

Glavna jed 2

Cvetača iz pečice s sojino glazuro, fregola s peperonato, gremolata in parmezanov kreker

(a, c, d, f)

***

Sladica

Čokoladna pena s cimetom, medena smetana, brusnična omaka in hrustljav jogurt

(a, c, g)

1 hod: 14,00 €

2 hoda: 17,00 €

3 hodi: 20,00 €

4 hodi: 23,00 €

Mešana solata 3,00 €

Krožnik KULT316

Od ponedeljka, 8. 12. 2025, do petka, 12. 12. 2025

Račja prsa s sečuanskim poprom, marinirano zelje, bučna krema s pomarančo

(a, f, g, i, k)

19,00 €

*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,00 €.*

Alergeni

ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI

KULT316

Kulinarično razvajanje

Pozdrav iz kuhinje

***

Dimljena račja prsa, brusnična marmelada, rezine parmezana in marinirana solata

***

Juha po izboru šefa kuhinje

***

Kostanjevi njoki, pražena gomoljčna zelenjava in omaka pečene zelenjave

***

Lovka hobotnice z rdečo papriko, krema čičerike s harriso, ribja omaka

***

Sorbet

***

Počasi pečena teletina, drobljenec praženih lešnikov z zelišči, bučni pire in pečena buča, temna omaka z zelenim poprom

***

Pečena skutna tortica, sladoled iz mošta, drobljenec mlincev

3 hodi: 35,00 €

Tri hodni meni vključuje hladno predjed, glavno jed in sladico.

5 hodov: 52,00 €

Pet hodni meni vključuje hladno predjed, juho, toplo predjed, glavno jed in sladico.

7 hodov: 64,00 €

Sedem hodni meni vključuje vse navedene jedi.

*Pridružujemo si pravico, da v primeru nerazpoložljivosti živil, meni nekoliko spremenimo.

KULT316

Rezerviraj svoj sedež s pogledom na odprto kuhinjo že danes!

Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.

Rezerviraj

Kult316

Naša ekipa

Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!