O NAS
Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2 študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.
Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.
V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.
Predstavitveni video
Novice
POLETNI DAN KOKTEJLOV
Vljudno vas vabimo na poletni dan koktejlov na terasi restavracije KULT316, ki bo v sredo, 7. 7. 2021 od 12. ure dalje. Koktejle bosta pripravljala Lana Kokl in Jošt Bertalanič, študenta Višje strokovne šole BIC Ljubljana, program Gostinstvo in turizem.
TEDEN RESTAVRACIJ V JUNIJU
Z veseljem sporočamo, da se predvidoma z 18. junijem pričenja Teden restavracij. O začetku sprejemanja rezervacij vas bomo pravočasno obvestili, do takrat pa vas vabimo k ogledu našega menija. Veselimo se vašega obiska.
KRONA SLOVENIJE
Viki Grošelj, naš vrhunski alpinist in himalajec, je v času korone zasnoval novo krožno pot, imenovano Krona Slovenije, ki povezuje najvišje vrhove vseh treh slovenskih Alp. Krožna pot je zasnovana po njegovi stari zamisli, da bi se z njegovega domačega praga peš odpravil na Triglav. Krožna pot vključuje vzpon na Triglav, Stol in Grintovec, vključuje pa tudi številne nižje vrhove. Celotna pot je dolga 310 kilometrov, vzpone in odseke pa izbiramo poljubno. Opisani so v knjigi Krona Slovenije, ki jo krasijo čudovite fotografije naših gora.
KULT316 se pridružuje pohodniškemu duhu na tej transverzali, zato vas v četrtek, 6. 5. 2021 vabimo, da poskusite tradicionalne jedi gorenjske regije. Na jedilniku bodo koruzni žganci, kislo mleko, telečji mavžlji in sladka medla s suhimi hruškami in sirarsko skuto. Vljudno vabljeni.
