O NAS
Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2 študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.
Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.
V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.
Predstavitveni video
Novice

ODKRIJTE UMETNOST MEŠANJA KOKTAJLOV IN POSTREŽBE VINA. ZAGOTOVITE SI NAŠA STROKOVNA PRIROČNIKA BARMANSTVO IN POSTREŽBA VINA
Priročnika Barmanstvo in Postrežba vina, ki smo ju pripravili na BIC Ljubljana, sta namenjena tako profesionalnim barmanom kot ljubiteljem mešanja pijač in postrežbe vina. Ponujata praktične nasvete, trike in tehnike za pripravo najbolj priljubljenih koktajlov in postrežbo različnih vrst vin. Sta odličen dodatek vaši knjižni zbirki ali pa lahko služita kot popolno darilo za ljubitelje mešanja koktajlov in postrežbe vina. (več …)

DELOVNI ČAS MED PRVOMAJSKIMI PRAZNIKI
Center kulinarike in turizma KULT316 (Restavracija in Kavarna KULT316, Šolska turistična agencija) bo med prvomajskimi prazniki, od 27. 4. do 2. 5. 2023 zaprt. Se vidimo v maju!

VABIMO NA SPOMLADANSKI TEDEN RESTAVRACIJ
Na spomladanskem Tednu restavracij se bodo v marcu predstavile vrhunske slovenske gostilne in restavracije iz vse Slovenije, med njimi tudi naša Restavracija KULT316, ki deluje v okviru Centra kulinarike in turizma KULT316, v njej pa se urijo naši študenti BIC Ljubljana, Višje strokovne šole, bodoči organizatorji poslovanja v gostinstvu in turizmu.
Teden restavracij bo v restavraciji KULT316 potekal od 24. 3. 2023 do 31. 3. 2023, med ponedeljkom in petkom, od 16.30 do 22. ure. Več informacij in rezervacije: +386 (0)1 235 5260/ kult316@bic-lj.si