O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

Vabimo na Valentinov meni v Restavracijo KULT316

14. februarja  2020 od 16. ure dalje vas vabimo na Valentinov meni v restavracijo KULT316. Rezervacije sprejemamo na:
01 235 52 60 ali kult316@bic-lj.si.

Preverite še Valentinov meni

in se sprehodite po naši restavraciji. 



Več

ŽELIMO VAM VESELE PRAZNIKE IN VELIKO DOBROT V LETU 2020!

Spoštovane goste obveščamo, da bo Center Kulinarike in turizma KULT316 v torek, 24. 12. 2019 odprt do 15. ure, med prazniki pa bomo zaprti od 25. decembra 2019, do 5. januarja 2020. Z veseljem bomo za razvajanje vaših brbončic spet poskrbeli v ponedeljek, 6. januarja.

Ekipa KULT316 vam želi lepe praznike!



Več

VABIMO NA MEDITERANSKO KUHINJO Z VINCENTOM FOPPENOM V KULT316

23. oktobra 2019 ob 19. uri v restavraciji KULT316 (BIC Ljubljana, Center kulinarike in turizma KULT316) na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani pripravljamo Mediteransko kuhinjo in 5-hodni meni, ki ga bo skupaj s študenti Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v restavraciji KULT316 pripravljal Vincent Foppen, vrhunski kuhar z Nizozemske, ki je že pri 12. letih vedel, da bo chef v restavraciji.

KDO JE VINCENT FOPPEN?

Vincent je kot Chef de partie delal v restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami v Eleven Madison Park v New Yorku, ki je uvrščena med top 50 restavracij na svetu. Bil je chef v različnih vrhunskih restavracijah na Nizozemskem in v tujini, kot Sous Chef pa je delal v restavracijah z eno Michelinovo zvezdico: De Echoput in Hoog Soeren ter De Hoefslag in Bosch en Duin na Nizozemskem. Nazadnje smo ga lahko srečali kot chefa vrhunske restavracije vrhunske restavracije ZA Amsterdam v prestolnici Nizozemske.

Rezervacija je obvezna na elektronski naslov:
kult316@bic-lj.si ali na telefonsko številko (0)1 235 52 60.

PREVERI MENI.

CENA: 29 EUR



Več

Virtualni sprehod