O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

Od Vardara pa do Triglava: kulinarično popotovanje po navdihu študentov BIC Ljubljana

Ste za pogačo, sarmo, makalo, urnebes, kačamak, ribjo čorbo, pečeno papriko, ajdove žgance, čevapčiče in kajmak, malidžano, odojek ali fritule?
Vabimo vas na kulinarično popotovanje OD VARDARA PA DO TRIGLAVA
29. 9. 2022 ob 19.00
Restavracija KULT316 (Center kulinarike in turizma KULT316, Prušnikova ulic 74, 1210 Šentvid, Ljubljana)
S kulinaričnim potovanjem nas bodo razvajali študentje BIC Ljubljana pod mentorstvom kuharskih mojstrov restavracije KULT316 z šefom kuhinje Blažem Švigljem na čelu. Za kuhalnico bo prijel tudi naš študent Vuk Kokan iz Bosne, ki je BIC Ljubljana zelo uspešno zastopal na mnogih tekmovanjih na področju kuharstva!

(več …)



Več

DELOVNI ČAS MED POLETNIMI POČITNICAMI

Dragi obiskovalci, Restavracija KULT316 bo med poletnimi počitnicami odprta do vključno 15. 7. 2022, po počitnicah pa bo ponovno odprta od 18. 8. 2022. Odprta bo vsak delovni dan od 12.00 do 22.00. Kavarna KULT316 bo odprta do vključno 15. 7. 2022, po počitnicah pa bo ponovno odprta od 18. 8. 2022. Odprta bo vsak delovni dan od 7.00 do 20.00.
Veselimo se ponovnega srečanja!


Več

VABIMO NA KULTNI PIKNIK IN ZMAGOVALNE KOKTAJLE!

V sredo, 15. 6. 2022 med 12. in 16. uro vabimo na teraso naše Restavracije KULT316 (na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani), kjer študenti in zaposleni pripravljamo KULTNI PIKNIK Z ZMAGOVALNIMI KOKTAJLI!

Koktajle bosta pripravljali naši študentki Lana Kokl in Lara Pribožič Šoštar, ki sta BIC Ljubljana zelo uspešno zastopali na tekmovanju G&T Cup 2022 na Bledu.

Za kultni piknik meni bodo poskrbeli naši kuharski mojstri v restavraciji KULT316!

PREVERI KULTNI PIKNIK MENI

(več …)



Več

Virtualni sprehod

Dostopnost