O NAS
Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2 študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.
Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.
V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.
Predstavitveni video
Novice
V četrtek, 7. 12. kavarna KULT316 odpta le do 16. ure
Obveščamo vas, da bo kavarna KULT316 v četrtek, 7. 12. 2023, zaradi dogodka odprta do 16. ure. Hvala za razumevanje.
Vabimo na decembrsko razvajanje v restavracijo KULT316
Ste za tatar rdeče pese s kozjim sirom in orehi? Za pečeno hobotnico z rdečo papriko in pirejem rakitovca? Za file brancina z všenat zeljem in kuhano smetano? Za telečji file v božični skorjici in pirejem z rjavim maslom in bukovimi ostrigarji ali za posebno Pavlovo z vanilijevo omako in mareličnim chutneyjem?
Študenti BIC Ljubljana, skupaj z novim šefom kuhinje v naši restavraciji KULT316, Gregorjem Potočnikom, od 1. do 22. decembra (od 17. ure dalje) vsak delovni dan pripravljajo kulinarično popotovanje za čarobne zimske večere.
Preberi več in preveri meni. (več …)
Kam v petek? Vabimo na Martinov meni v Restavracijo KULT316
Martinovo je več kot praznik vina, ki ga ne moremo prezreti, saj nas vodi v čarobni svet okusov in tradicije!
Študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli, so zato skupaj z mentorji in šefom kuhinje, Gregorjem Potočnikom, pripravili nepozaben Martinov meni, ki bo razvajal vaše brbončice in ogrel vaša srca.
Pridružite se nam v petek, 10. 11. 2023, od 17. ure dalje v naši šolski Restavraciji KULT316 na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani. Za vas smo pripravili imenitne jedi, ki bodo zadovoljile še tako zahtevne gurmane. Med drugimi boste lahko uživali v sočnih račjih prsih s pomarančno omako, kremasti suhem sadju, dišečih mlincih ter glazirani zelenjavi.
Se vidimo? Preberi več in preveri meni. (več …)
