O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

V RESTAVRACIJI KULT316 SMO PRIPRAVILI INTERAKTIVNO VEČERJO Z VINI GRAVNER

V petek, 18. 9. 2020 smo v Restavraciji KULT316 pripravili vrhunski večer kulinarike z vini Gravner.

Ideja za večerjo se je porodila s pisanjem diplomskega dela izrednih študentk Barbare Kravanja in Lare Ručman, ki sta v delu predstavili vrhunska jantarna vina Joška Gravnerja in predstavili jedi, ki so v harmoniji z njegovimi vini. Tako sta študij na Višji strokovni šoli zaključili v skupnem projektu, v katerem je vsaka izmed njiju pokazala svojo kreativnost, motiviranost, znanje in željo po nenehnem napredovanju. (več …)



Več

Vabimo na interaktivno večerjo z vini Gravner

18. septembra ob 19. uri vas v Restavraciji KULT316 vabimo na dogodek z izjemnimi vini Gravner, vinarja iz Oslavja, ki slovi po jantarnih vinih in rebuli. Zamejski Slovenec Joško Gravner je svetovno najbolj prepoznaven slovenski vinar, ki o svoji kleti pravi: »Je preprost in funkcionalen prostor, v katerem zemlja nežno objema kavkaške amfore. Prav zato ga ljubim.« Mislec, vizionar, ustvarjalec ali preprosto vinar. Sprehodite se z nami skozi skrbno izbrane okuse jedi in jantarno rebulo različnih letnikov iz italijanske strani Goriških Brd.
PREVERITE MENI
Rezervacija je obvezna na elektronski naslov:
kult316@bic-lj.si ali na telefonsko številko (0)1 235 52 60.


Več

VABIMO NA POLETNI DAN KOKTAJLOV

Vabimo na Poletni dan koktajlov, ki se bo od 12. do 16. ure odvijal 8. julija 2020 na terasi Restavracije KULT316 v Šentvidu v Ljubljani. Koktajle bo pripravljal Emin Tiganj, diplomant BIC Ljubljana, Višje strokovne šole in natakar v Restavraciji KULT316.

Preverite izbor koktajlov.



Več

Virtualni sprehod