O NAS

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v velikosti 1300 m2  študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno dvorano, vinsko kletjo, informacijsko točko, restavracijo, kavarno, prvo šolsko mikropivovarno in prvo šolsko turistično agencijo v Sloveniji.

Nudimo sodobno opremljene prostore za izvedbo različnih dogodkov. Prirejamo seminarje, konference, delavnice, večerje s kuharskimi mojstri, kulinarične tečaje in degustacije.

V svoji razkošni gostinski ponudbi vas v restavraciji KULT316 razvajamo z okusnimi jedmi iz osrednjeslovenske gastronomske regije, v kavarni pa vas pogostimo z raznoliko ponudbo napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Med njimi so tudi hišno vino, hišno pivo in hišni koktajl KULT316. Poskrbimo tudi za elegantno nočitev v razkošni dvoposteljni hotelski sobi 316. V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji vam postrežemo domače pivo, v prvi šolski turistični agenciji v Sloveniji pa vam pripravimo turistični aranžma. Gonilo Centra kulinarike in turizma KULT316 smo študentje, strokovni sodelavci ter strokovnjaki s področij živilstva, prehrane, gostinstva in turizma. Dobrodošli pri nas.

Predstavitveni video

Novice

TEDEN RESTAVRACIJ: OD 12. DO 21. 6. 2020

Začelo se je sprejemanje rezervacij za najbolj okusni poletni teden – Na Tednu restavracij bo od 12. do 21. junija sodelovalo 110 izbranih restavracij iz vse Slovenije, med njimi tudi naša restavracija KULT316.

Preverite meni in si zagotovite prosto mesto!



Več

Kavarna in Restavracija KULT316 zopet odprti

V ponedeljek, 18. maja ponovno odpirata vrata naši Restavracija in Kavarna KULT316.

NOVO

  • Prevzem kosil po predhodnem naročilu na 01 235 52 60 (od 12. do 16. ure)
  • PIVO KULT316 (blonde ale)
  • Priprava hrane pred gosti na terasi.

Nov delovni čas od 18. 5. 2020 dalje

  • Restavracija KULT316: od ponedeljka do petka, od 12. do 22. ure. Kosila: od 12. do 16. ure,
  • Kavarna KULT316: od ponedeljka do petka, od 7. do 20. ure.

POMEMBNO: Zagotovili bomo možnosti za razkuževanje rok in primerno razdaljo med sedišči. Goste prosimo, da upoštevajo navodila natakarjev.



Več

VIRTUALNA KULINARIČNA POPOTOVANJA ŠOLSKE TURISTIČNE AGENCIJE

Bi potovali na Sicilijo? Poskusili arabsko kulinariko? Ali pa Japonsko? Ste za ruske kulinarične specialitete? Sedaj je pravi čas za virtualno kulinarično potovanje. Naša Šolska turistična agencija KULT316, ki deluje pod okriljem BIC Ljubljana, je v času, ko zaradi varovanja zdravja ostajamo doma, pripravila kulinarične potopise s preizkušenimi recepti, ki naj vam bodo navdih za naslednje potovanje. Pridružite se nam in postanite turist gurman (t.i. foodie) kar iz domače kuhinje in naslonjača v vaši dnevni sobi.

PREVRITE VIRTUALNA KULINARIČNA POPOTOVANJA Z RECEPTI ŠOLSKE TURISTIČNE AGENCIJE KULT316

V zadnjih letih smo turisti iskalci – ne samo kulturnih in naravnih znamenitosti na novo odkritih destinacijah – ampak predvsem iskalci celovitih doživetij. Na področju kulinaričnega turizma se je v zadnjih letih oblikoval poseben tip turista gurmana, t.i. foodie, ki so se mu prilagodile tudi turistične destinacije in lokalni ponudniki. Hrana je postala sredstvo za promocijo lokalne hrane, prehranjevalnih navad in lokalnih specialitet. Po podatkih Svetovne turistične organizacije, danes turist na potovanju za hrano in pijačo nameni skoraj 40 % vsega denarja. Kulinarični turizem je ena izmed zvrsti turizma, ki je najbolj v vzponu.



Več

Virtualni sprehod