Martinovo je več kot praznik vina, ki ga ne moremo prezreti, saj nas vodi v čarobni svet okusov in tradicije!

Študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli, so zato skupaj z mentorji in šefom kuhinje, Gregorjem Potočnikom, pripravili nepozaben Martinov meni, ki bo razvajal vaše brbončice in ogrel vaša srca.

Pridružite se nam v petek, 10. 11. 2023, od 17. ure dalje v naši šolski Restavraciji KULT316 na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani. Za vas smo pripravili imenitne jedi, ki bodo zadovoljile še tako zahtevne gurmane. Med drugimi boste lahko uživali v sočnih račjih prsih s pomarančno omako, kremasti suhem sadju, dišečih mlincih ter glazirani zelenjavi.

Se vidimo? Preberi več in preveri meni.

MARTINOV MENI

Kremno maslo s tartufi in solnim cvetom, domač kruh

Penina Brut Reserve, izredno suho, klasična metoda, Domaine Slapšak, vinorodni okoliš Dolenjska / 0,10 l / 5,00 €

***

Marinirana Vodomčeva postrv, rdeče zelje, gel pese s kumino, mandlji

Zelen, suho, 2020, Fedora, vinorodni okoliš Vipavska dolina / 0,10 l, 4,30 €

***

Juha po izboru šefa kuhinje

***

Glazirane korenovke, sladek krompir, ocvirki, poširan jajček

Sauvignon, polsuho, 2018, Prus, vinorodni okoliš Bela krajina / 0,10 l , 3,90 €

***

Račja prsa s pomarančno omako, krema suhega sadja, mlinci, glazirana zelenjava

Modri pinot, suho, 2019, Sanctum, vinorodni okoliš Štajerska Slovenija /0,10 l , 5,50 €

***

Kostanjev mousse, kakijeva krema z bourbonsko vanilijo, medeno satje

Daminus, sladko, 2018, PRA – VinO, vinorodni okoliš Štajerkska Slovenija 1 dl / 5,00 €

CENIK

3 hodi: 28,00 €

4 hodi: 37,00 €

5 hodov: 45,00 €

REZERVIRAJ SI MIZO

Rezervacije so bvezne na: kult316@bic-lj.si ali 00 386 (0)1 235 52 60