Ko se leto obrača k novemu začetku, se združimo ob mizi polni okusov,
ki bogatijo naša življenja. Naj bodo praznični dnevi napolnjeni z najlepšimi
trenutki – z dišečimi začimbami preteklih spominov, s slastnimi grižljaji
današnje sreče in z obljubo novih doživetij, ki jih prinaša prihodnost.
Želimo vam srečno in uspešno 2025!
Več
Pri nas že diši po praznikih! Prepustite se harmoniji okusov – tatar dimljene rdeče postrvi, topinamburjev čips in okisano jabolko vas popeljejo v kulinarično pravljico. Sledijo domače testenine, hobotnica ali nežna porketa, za sladki finale pa poširana hruška v žafranovem objemu in medenjakove praline – prava simfonija prazničnihokusov.
Študenti BIC Ljubljana, skupaj z šefom kuhinje v naši restavraciji KULT316, Gregorjem Potočnikom, od 2. do 24. decembra 2024 (od 17. ure dalje) vsak delovni dan pripravljajo kulinarično popotovanje za čarobne zimske večere. Vabljeni!
Preberi več in si oglej meni.
Več
NA MARTINOVO V RESTAVRACIJO KULT316
Od ponedeljka 11. 11. 2024, do petka, 15. 11. 2024 vabljeni na edinstveno Martinovo kulinarično doživetje v našo Restavracijo KULT316 (Prušnikova ulica 74, Šentvid v Ljubljani), kjer bomo raziskovali jesenske Martinove okuse. Za gurmanske užitke bodo poskrbeli tudi študenti BIC Ljubljana, Višje strokovne šole BIC Ljubljana skupaj z chefom Gregorjem Potočnikom. Rezervacije na: kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60.
Gosja pašteta, maslo z brinovimi jagodami, brusnična marmelada, domač brioš / 8,00 €
Konfitirano račje stegno, mlinci z zelišči, bučna krema, maslena koruza, vinska Porto omaka / 18,00 €
Si želite popestriti svoj jedilnik z okusnimi in enostavnimi jedmi, ki navdušijo vsako družbo ali pa letos pripraviti prav posebno Martinovo večerjo? Na BIC Ljubljana vabimo na dve okusni delavnici, ki jih bo vodila priznana kuharica iz naše restavracije KULT316, Polona Hribar!
Delavnica Hitri prigrizki za domačo zabavo bo potekala v četrtek, 28. 11. 2024 med 16.30 in 20.30, delavnica Martinova večerja malo drugače pa v soboto, 26. 10. 2024 med 8.00 in 14.00.
Tukaj preveri dodatne informacije in se prijavi.
Se vidimo v kuhinji KULT316, kjer bomo skupaj ustvarjali in okušali odlične jedi!
Več
Vsi, ki obožujemo kavo, se zavedamo, da je skodelica popolno pripravljenega napitka pravo doživetje. A kako se v lokalu pripravi odlična kava in katere so osnovne vrste kav, ki jih najpogosteje naročamo? Odgovore smo za vas na 1. oktober, svetovni dan kave pripravili v našem centru KULT316. V demonstracijski kuhinje je za portal Okusno.je načinih priprave kave predstavila naša soodelavka iz kavarne KULT316, barista Polona Vesel, ki ima pripravo kave v malem prstu, saj je bila za pripravo kave na različnih tekmovanjih večkrat tudi nagrajena.
Preberi prispevek in si oglej videe na Okusno.je
Ker se v oktobru vse vrti okoli kave, je naša sodelavka, Polona Hribar iz naše restavracije KULT316 za portal Okusno.je pripravila še recept in postopek priprave kavnega cheesecakea, ki bo navdušil ljubitelje kave.
Preveri postopek in recept za kavni cheesecake
Več
