Novice

Toplo ognjišče in smeh v očeh,
očarata vas naj prazničnih dneh.
Da dobrih gurmanskih užitkov nešteto,
v obilju nasulo vam novo bo leto!

Vesele praznike in vse dobro v novem letu 2016!

Na otroških kulinaričnih delavnicah »Oči, mami, v soboto kuham jaz!« nas je v soboto, 12. decembra obiskala ekipa informativnega programa na TV SLO 1. V oddaji Poročila ob petih si lahko ogledate, kako so otroci ustvarjali tokrat.

S svojim obiskom nas je razveselil Janez Bratovž, priznani kuharski mojster svetovnega kova, ki kreira jedi v svoji restavraciji JB – ta se uvršča v eno izmed 100 najboljših restavracij na svetu. Skupaj s študenti gostinstva na BIC Ljubljana so pripravili odlično hladno predjed. 

Center kulinarike in turizma KULT316 se je obiskovalcem predstavil na 8 Festivalu kulinarike, ki je skupaj z 18 Festivalom vin potekal v Grand hotelu Union v Ljubljani. Ponujali smo ragu govejega repa, pražen krompir s suhim sadjem v svinjski mrežici z drobnjakovo omako. 

BIC Ljubljana se je 7. novembra 2015 obiskovalcem Ljubljanske vinske poti podrobneje predstavil tudi s Centrom kulinarike in turizma KULT316. Na stojnici KULT316 smo ponujali Emonsko kocko, hišno vino KULT316 (zvrst sivi pinot in sauvignon) ter zanimivo verzijo ješprenjeve kaše, nad katero so bili obiskovalci Ljubljanske vinske poti še posebej navdušeni. To je ješprenjeva kaša s prekajeno šunko in repo, okisanim korenjem in napihnjenim ješprenjem. Ponujamo vam jo tudi v restavraciji KULT316, na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani, od ponedeljka do petka, od 12. do 22.ure. Vljudno vabljeni!