Naša zgodba

V elegantnem vzdušju restavracije KULT316 v zelenem ljubljanskem kotičku vam postrežemo s svežimi kulinaričnimi dobrotami, ki temeljijo na jedeh iz osrednjeslovenske gastronomske regije, na voljo pa so tudi značilne jedi ostalih gastronomskih regij v Sloveniji.

Našo ponudbo sestavljajo lokalno pridelana hrana in sveže sestavine, saj gostom ponujamo sezonske jedilnike. Trendovska arhitekturna zasnova restavracije gostom omogoča tudi opazovanje postopka priprave jedi. Postreže vas strokovno usposobljeno osebje, ki vam hkrati svetuje pri izbiri vina. Ponašamo se s hišnim vinom KULT316 – zvrst sauvignon in sivi pinot – ki je plod plemenitega študentskega projekta ‘Od trte do vina’. Restavracija KULT316 premore tudi bogato vinsko karto, ki vas popelje po vseh vinorodnih deželah Slovenije. Z veseljem vas bodo postregli študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana, ki v restavraciji KULT316 pridobivajo neprecenljive praktične izkušnje na področjih kuharstva in strežbe.

DELOVNI ČAS
od ponedeljka do petka, od 12. do 22. ure.

DNEVNA KOSILA
od 12. do 16. ure

KULINARIČNA DOŽIVETJA
od 16. do 22. ure

ŠTEVILO SEDEŽEV
do 52 gostov

TEHNIČNA OPREMA
LDC projektor, projekcijsko platno, brezžični mikrofon

ŠEF KUHINJE

Blaž Švigelj

Kulinarična doživetja v restavraciji KULT316

Kulinarična doživetja v restavraciji KULT316

od 16.  do 22. ure

 

3 hodni meni  doživetja           20,00 €

4 hodni meni doživetja            25,00 €

5 hodni meni doživetja            28,00 €

 

Meni doživetij se spreminja in dopolnjuje glede na letni čas, jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin.

Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Gregor Zupan (mikrozelenje) Ljubljana, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper

Dnevna kosila

Čičerikina obara s sezamom in feferon / 4,50 €

***

Segedin golaž  / 5,00 €

***

Rižota s piščancem, sušenimi paradižniki in pinjolami / 8,00 €

***

Njoki z masleno bučo, kozjo skuto in praženimi lešniki / 8,00 €

***

Pečen svinjski vrat z naravno omako, ocvrtim krompirjem in ohrovtom /10,00 €

***

File lososa, jogurtova omaka z drobnjakom, krompir z blitvo / 11,00 €

***

Slivov zavitek z vanilijevo omako / 4,50 €

 

PIJAČA

Marelični sok Fructal, 0,20 l / 2,00 €

Jagodni sok Fructal 0,20 l / 2,00 €

Voda Zala Life 0,50 l/ 2,00 €

 

V Restavraciji KULT316 od ponedeljka, 26. 10. 2020 med 10. 30 in 15. uro ponujamo prevzem ali dostavo kosil.

  • OSEBNI PREVZEM

Kosila lahko prevzamete od ponedeljka do petka med 10.30 in 15. uro v Restavraciji KULT316 (Prušnikova ulica 74, Ljubljana Šentvid). Naročila kosil za prevzem so možna na telefonsko številko 01 235 52 60 ali e-naslov kult316@bic-lj.si.

  • DOSTAVA

Dostavo in naročilo kosil Restavracija KULT316 ponuja tudi preko aplikacije Wolt, ki si jo uporabniki prenesete na mobilni telefon. Novim uporabnikom Wolt ob registraciji podarja tudi »promo kodo« KULT316 v vrednosti kredita 6 EUR, ki ga lahko unovčite za popust pri svojem prvem Wolt naročilu. 

 

SEZNAM ALERGENOV 

  1. ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI